Découvrez les dernières pépites que notre équipe vous a dénichées.. et de nouveaux millésimes pour les cuvées que nous suivons chaque année.
Nouvelles cuvées :
La Cave d’Irouléguy – Irouléguy « Argi » 2017 9,40€
« Pour composer l’Argi 2017, nous avons choisi 70% de tannat, 20% de cabernet franc et 10% de carbernet sauvignon. Le tannat, cépage très répandu et ancestral de l’AOC Irouléguy, a été sélectionné pour ses qualités aromatiques. Le cabernet franc couplé au cabernet sauvignon, sont appréciés pour amener de la rondeur à nos rosés.Plus coloré que les millésimes précédents (rose cerise), ce nouveau millésime très gourmand est marqué par des arômes de fraise et de framboise. Vous apprécierez sa netteté aromatique, sa rondeur et sa belle longueur. »
Les Terres de Fagayra – Maury « Maury tuilé » 1996 38€
Marjorie et Stéphane Gallet passent une partie de leur temps libre à dénicher des vieux fûts de Rivesaltes et de Maury que les vignerons n’ont pas su valoriser. Ils rapatrient les meilleurs dans leur chai pour les embouteiller. Ce Maury 1996 fait partie des lots les plus jeunes… Grenache noir sur schistes et calco-schistes. Elevage oxydatif en fûts (entre 15 et 20 ans).
« Robe tuilée aux reflets dorés. Nez complexe et intense sur le café, l’orange confite, le raisin de Smyrne et le toffee, avec une touche de sous-bois et d’épices. Bouche douce tendue et équilibrée par une très belle acidité. Finale complexe et longue, d’une étonnante fraicheur. »
Le Roc des anges – IGP Côtes Catalanes « Unic » 2017 19€
Marjorie et Stéphane Gallet en parlent : » UNIC… L’envoûtant. Grenache noir planté en 1991, schistes décomposés très filtrants, comparable à des sols sableux. Ce profil de sol, allié au grenache en grappes entières, donne une combinaison rare qui apporte au vin une expression vraiment particulière. Plutôt que de matière, il faut parler étoffe délicate. Unic possède ce côté charmeur sans démonstration, il vous embarque entre tension et fraîcheur, subtilités et nuances. »
La Ferme du Mont – Côtes du Rhône « Première Côte » 2016 10,30€
Stéphane Vedeau en parle : » 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre. D’une belle couleur soutenue rouge pourpre, les « Premières Côtes » laissent apparaitre un parfum d’épices, de sous bois et de fruits rouges murs. L’attaque est ample et harmonieuse, le milieu est équilibré entre le volume, la fraîcheur des sols dont elles sont issues et des tanins enrobés. »